說到蘇州稻香村這個糕點品牌，相信小伙伴都非常熟悉，這個老字號有兩百多年的傳承歷史，從創始到現在一直持續發展，可謂是糕點界的“金字招牌”了。不過話說回來，吃過蘇州稻香村糕點的人很多，但是真正了解這個品牌的小伙伴估計不多，特別是它背后的文化內涵和傳說故事，凸顯了老字號長盛不衰的文化魅力，在此就跟感興趣的小伙伴分享一下。

蘇州稻香村的歷史最早可以追溯到清朝乾隆年間，江南一帶遠離政治中心，經濟比較繁榮，人們注重生活品質，講究精細，蘇式糕點溫婉細膩，口感回香，滋潤養生，自然被達官貴人所喜愛，當時也是蘇式糕點發展的鼎盛時期。

稻香村于乾隆38年(1773年)創立，在蘇州觀前街先設攤后開店，攤主由沈秋泉、王秋根、趙明寶三人組成，通過苦心經營，小店漸漸有了名氣，吸引了不少文化名人來品鑒，最被人津津樂道的故事莫過于得到乾隆皇帝的贊譽。

《南方飲食掌故》一書中有記載，乾隆皇帝南巡到蘇州的時候，有一天閑暇無事，微服私訪遇到“稻香村”，品嘗店內的蜜糕后贊不絕口。回宮后依然念念不忘，于是下令讓蘇州官員進貢，再次吃到稻香村蜜糕，乾隆非常高興，特御賜稻香村一塊葫蘆招牌，上寫“稻香村”三個大字，這事一經傳開，蘇州稻香村在行業內也是聲名鵲起。

稻香村糕點

作為經營了248年的中華老字號，蘇州稻香村除了在創始地蘇州姑蘇區觀前街門店之外，我們還可以看到蘇州稻香村集團在全國有800多家專賣專營店，覆蓋全國大部分區域。稻香村中式糕點、粽子、元宵等產品出口美國、加拿大、澳大利亞、德國等40多個國家和地區。作為品牌創立者和“稻香村”糕點類商標的持有者，蘇州稻香村始終發揮著行業引領作用。

跨越248年，蘇州稻香村隨歷史的風風雨雨中幾經調整，在不同的發展階段形成了不同 的文化特色，其表現出的強大生命力以及獨特的優秀文化，已然成為中華飲食文化精粹的代表。

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